Ваша корзина пуста
Чай черный китайский 100%
ЛАПСАН СУШОНГ - КОПЧЕНЫЙ ЦИХУН - элитный китайский черный чай.
Ласпан Сушонг (Копченый цихун) - один из известнейших сортов красного высоко-ферментированного чая. Производится он в Южном Китае. Чайный лист для этого сорта собирают на склонах Чжен Шань в провинции Фудзянь. Производство Лапсанг Сушонг - Копченый цихун отличается от производства других красных чаев. Чайные листья подвяливают на солнце, а затем скручивают и помещают в корзины для прохождения ими процесса ферментации. Корзины подвешивают над тлеющими сосновыми поленьями. Таким образом чайный лист прогревается до тех пор, пока не приобретет темно-бурый цвет. Прожаривание чая на сосновых дровах придает ему особый смолистый аромат костра.Те, кто знакомятся с ним впервые, сравнивают его аромат с запахом скипидара или копченостей. Те же, кто уже пристрастился к его употреблению, отмечают в его вкусе нотки древесного дыма, чернослива и карамели. Для смягчения вкуса и дымного аромата этого чая можно использовать лимон. В такой комбинации Копченый цихун становится еще более оригинальным. Подавать к этому чаю можно и традиционную выпечку, но лучше всего его вкус раскрывается в сочетании с острым сыром. А вот добавлять в этот чай сахар не рекомендуется.Этот чай лучше всего раскрывает свои свойства при употреблении в осенне-зимний период. Он прекрасно согревает в холодную погоду, улучшает настроение и тонизирует. Его полезно употреблять после сильных или длительных физических нагрузок и после длительного пребывания на морозе."Лапсанг Сушонг" входит в перечень сортов чая, поставляемых для Королевы Великобритании. Также он был любимым сортом чая Уинстона Черчилля, очевидно, из-за пристрастия того к сигарам (чай великолепно сочетается с табачным дымом). Для заваривания "Лапсанг Сушонг" следует использовать одну чайную ложку на каждые 250 мл напитка. Воду лучше нагреть до 90-95 градусов, при этом время настаивания должно быть более семи минут. Заваривать чай можно 3-4 раза.
Кофе-констант интернет магазин кофе и чая © 2021. Все права защищены.
ООО «Констант-Эффект».
